C’est une famille qui englobe les poissons, coquillages et crustacés. Elle est particulièrement fragile et nécessite de respecter quelques précautions entre l’achat et l’assiette pour profiter pleinement de toutes ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques. Quels sont les principaux dangers liés à
La période des fêtes est toujours caractérisée par une forte consommation d’aliments en tout genre. Nous partageons aujourd’hui avec vous quelques astuces qui pourraient éviter de tomber dans une suralimentation liée à des choix non maîtrisés ou à des excès. De
Le sucre est omniprésent dans notre alimentation. Ce n’est pas un aliment dont on a besoin, contrairement à ce que beaucoup de gens pensent. Le sucre n’est véritablement devenu un ingrédient de cuisine qu’à partir du XVIIIe siècle. Le sucre est
Pour un bon fonctionnement de notre organisme, notre corps a besoin de graisses et d’huiles. Les graisses et les huiles sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme. Elles nous procurent des nutriments et de l’énergie. Les graisses et les huiles, grâce aux
« Yaaba », c’est ainsi qu’on l’appelle, vu son âge avancé et son amour pour les bébés. Elle, c’est Agnès Thiombiano. Elle s’occupe de la consultation externe du service néonatologie à l’Hôpital saint Camille de Ouagadougou (HOSCO). Dans cette interview qu’elle nous a accordée
Les fruits et légumes sont des aliments caractérisés par leur faible apport calorique (du fait de leur richesse en eau et leur faible teneur en lipides) et leur fort contenu en fibres, vitamines, minéraux et micro constituants divers. Pour certains de ces
Il est à la fin de son mandat à la tête du Centre hospitalier universitaire pédiatrique Charles de Gaulle, et durant les 6 années passées comme directeur général du CHUP-CDG, la réalisation de plusieurs projets a permis à l’hôpital d’être distingué par
Il est souvent difficile, pour les femmes en période de menstrues, de faire le choix sur les serviettes hygiéniques ou encore comment utiliser ces serviettes. Dr Arnaud Toé, gynécologue obstétricien au Centre hospitalier universitaire Yalgado Ouédraogo, dans cette interview qu’il nous a
Nous poursuivons toujours notre série sur les règles d’hygiène relatives à l’alimentation du nourrisson. Dans notre dernier article, nous vous proposions quelques précautions à prendre pour préparer les biberons dans les meilleures conditions sanitaires. Nous terminons cette semaine avec d’autres propositions
« Je suis en surpoids et je suis tout le temps malade», «Je n’arrive pas à bien m’alimenter, or j’ai tout à ma disposition ». Ce sont, entre autres, des plaintes que nous entendons souvent. Que faire pour éviter la suralimentation et prévenir certaines maladies ?